TreVini Primo Merlot / Primitivo

65,00 DKK


75 cl.
Alkohol: 13,5%.
Region: Italien

Varekategori: .
Beskrivelse

Druesammensætningen i Trevini er udsædvanlig, idet ca. 60 % af druemassen udgøres af den lokale Primitivo drue, der dyrkes i buskform og fra vinmarker med et meget højt aldersgennemsnit (ca. 40 år), samt ca. 40 % klassisk Merlot, som er en relativ ny drue i Syditalien. Vinen er perfekt til kalve og oksekød, men kan bruges meget bredt med sin fyldige og bløde smag. Diverse oste (ikke for stærke) passer også fint til denne vin.

Kommer fra den lille IGT Tarantino i Puglia-regionen på den italienske hæl, nærmere bestemt fra vinmarker omkring byen Taranto ved det Ioniske Hav. 

Grundet de kuperede vinmarker og den for Primitivo-druen anvendte dyrknings-form Alborello-metode, håndhøstes druerne i de tidlige morgentimer. Vinen er vinificeret traditionelt og med anvendelse af moderne teknologi og ca. 40% af vinen lagres 6. mdr. på fade af fransk og amerikansk egetræ, mens den resterende del forbliver uden fadlagring og bevarer de primære frugtaromaer.